Makanan apa yang menyebabkan gas berlebihan dan / atau menyebabkan nyeri gas?

Jika tubuh tidak mencerna dan menyerap beberapa karbohidrat (misalnya, gula, pati, dan serat yang ditemukan dalam banyak makanan) di usus kecil karena kekurangan atau kekurangan enzim tertentu di sana, makanan yang tidak dicerna ini kemudian berpindah dari usus kecil. ke dalam usus besar, di mana bakteri normal, tidak berbahaya memecah makanan, menghasilkan hidrogen, karbon dioksida, dan, di sekitar sepertiga dari semua orang, metana. Akhirnya gas-gas ini keluar melalui rektum.

Makanan yang dapat menyebabkan perut kembung atau gas konstan konstan dan / atau kronis meliputi:

    Makanan yang menghasilkan gas dalam satu orang tidak dapat menyebabkan gas di lain. Beberapa bakteri umum di usus besar dapat menghancurkan hidrogen yang dihasilkan oleh bakteri lain. Keseimbangan dari dua jenis bakteri dapat menjelaskan mengapa beberapa orang memiliki lebih banyak gas daripada yang lain.

    Sebagian besar makanan yang mengandung karbohidrat dapat menyebabkan gas. Sebaliknya, lemak dan protein menyebabkan sedikit gas. Makanan umum dan komponen alami mereka dapat menghasilkan gas:

        Raffinose: Kacang mengandung banyak gula kompleks yang dikenal sebagai raffinose. Jumlah yang lebih kecil ditemukan di kubis, kubis Brussel, brokoli, asparagus, dan sayuran dan biji-bijian lainnya.
        Pati: Sebagian besar pati (kentang, jagung, mie, dan gandum) menghasilkan gas saat dipecah dalam usus besar. Beras adalah satu-satunya pati yang tidak menyebabkan gas.
        Fruktosa: Gula yang dikenal sebagai fruktosa terjadi secara alami pada bawang, artichoke, pir, dan gandum. Ini juga digunakan sebagai pemanis dalam beberapa minuman ringan dan minuman buah.
        Bir hitam dan anggur merah
        Sorbitol: Gula ini ditemukan secara alami dalam buah-buahan termasuk apel, pir, persik, dan plum. Ini juga digunakan sebagai pemanis buatan dalam permen karet bebas gula, permen, dan produk diet lainnya.
        Serat: Banyak makanan mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut larut dengan mudah dalam air dan mengambil tekstur lembut seperti gel di usus. Ditemukan dalam oat bran, kacang, kacang polong, dan sebagian besar buah, serat larut tidak dipecah sampai mencapai usus besar, di mana pencernaan menyebabkan gas. Serat tidak larut, di sisi lain, melewati dasarnya tidak berubah melalui usus dan menghasilkan sedikit gas. Dedak gandum dan beberapa sayuran mengandung serat semacam ini.